刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗

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问题：刚烹饪出来的刚烹盖上热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？饪出

选项：最好不要、盖着更好

答案：最好不要

刚做好的保鲜菜最好不要用保鲜膜盖着，立即覆盖保鲜膜会导致菜中的膜保维生素丢失，应该等菜完全冷却以后再盖保鲜膜。刚烹盖上

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